Frischer, lebendiger Weißburgunder

Der trockene Weißburgunder aus dem Weingut Bernhard Koch ist geprägt vom kräftigen Lössboden, auf dem er gewachsen ist. Der Weißwein empfängt Genießer mit einem Duft nach vollreifen Birnen und hellem Steinobst. Sie erinnern an Zitrusfrüchte. Es sind Vorboten einer eleganten Fruchtaromatik. Ausbalanciert ist das Verhältnis von Restsüße und Säure. Das ist es, was einen frischen und lebendigen Weißwein mit schönem Trinkfluss ausmacht. Er zeigt sich auch als hervorragender Begleiter für Speisen: Empfohlen sei Avocado-Flusskrebs-Salat mit Zitronen-Dill-Vinaigrette und frischem Baguette.

Zu “kompromissloser Qualität” bekennt sich das Weingut Bernhard Koch. Seit Generationen ist es an der Südlichen Weinstraße zu Hause – inmitten von Weinbergen, so weit das Auge reicht. Wichtig ist der Winzerfamilie und ihrem Team der bewusste Umgang mit der Natur. Dazu gehört der Verzicht auf Herbizide und Insektizide. Hingegen sind viel Handarbeit und Erfahrung gefragt. Im Weinkeller gehen der Geruchs- und Geschmackssinn sowie modernste Technik Hand in Hand, um erstklassige Weine entstehen zu lassen und zu veredeln.

Siegel für nachhaltigen Weinbau

Das “Fair’n Green”-Siegel unterstreicht die Haltung der Winzerfamilie zum nachhaltigen Weinbau. Das ist der Grundstein für Qualität, für die heutige und zukünftige Generationen – da ist man sich sicher.

Zahlreiche Prämierungen, von Gault&Millau bis Vinum, bestätigen das hohe Niveau der Weine. Apropos nächste Generation: Konstantin und Alexander Koch sind ebenfalls in den Familienbetrieb eingestiegen und wurden bereits als “Beste Jungwinzer” beim Cup der Gourmetwelten 2022 ausgezeichnet.

Bernhard Koch Weißburgunder:

• Anbauland: Deutschland
• Anbaugebiet: Pfalz
• Jahrgang: 2022
• Geschmack: trocken
• Ausbau: Edelstahltank
• Farbe: Helles Strohgelb
• Alkoholgehalt: 11,5 % Vol.
• Säure: 6,4 g/l
• Restzucker: 5,4 g/l