Die Rebsorte Primitivo zählt zu den mittlerweile beliebtesten Weinen der Deutschen. Die Weine dieser Rebsorte werden im tiefen Süden Italiens, in Apulien, angebaut. Die Rebsorte genießt hier erstklassige Bedingungen: ihre Lieblingsböden, die Meeresluft der Adria und des Ionischen Meeres und jede Menge ‚O Sole mio‘. Am Stiefelsporn Italiens, in der Region Manduria, keltern die Winzer mit dem Doppio Passo Primitivo di Manduria DOC Riserva einen ganz besonderen Rotwein.

Die Trauben für den Doppio Passo Primitivo werden – wie der Name schon sagt – in zwei Durchgängen geerntet: Zunächst werden Trauben bei optimaler Reife gelesen. Drei bis vier Wochen später findet die zweite Lese statt. Diese sorgt dann, dank der längeren Reifezeit, für eine wunderbare Fülle und Intensität.

Der Ausbau in zwei Stufen verleiht dem Doppio Passo Primitivo di Manduria DOC Riserva seinen starken, vielschichtigen Charakter: Im Edelstahltank entwickelt er ein Aroma aus roten Beeren, feinen Würznoten und dunklen Pflaumen. Die anschließende, sorgfältig abgestimmte Fassreife schenkt ihm weitere, hauchfeine Noten wie Vanille, Kokos und geröstete Nüsse. Das macht den kräftigen, rubinroten Wein zum perfekten Begleiter für gegrilltes Fleisch, Gemüse, Lamm- und Wildgerichten.

Harald Ehrenberg, Unternehmensbereichsleiter Getränkemärkte, Shop und Gastronomie bei Allguth, erklärt, was den Doppio Passo Riserva so besonders macht: „Dieser Wein darf nach zwölfmonatigem Ausbau im Edelstahltank ein weiteres Jahr im großen Eichenfass lagern. Das hebt die Qualität nochmals deutlich, darum bekommt er den Namenszusatz ‚Riserva‘ und deshalb ist er unser Wein des Jahres, den wir sehr gerne unseren Kunden anbieten.“